材料：酸菜４００克、鹵肉皮２００克、植物油適量、鹽適量、小米椒４個(gè)、生抽５克 。
1、鹵肉皮切條 。
2、酸菜沖洗擠掉水分，切絲，蒜苗洗凈切段，尖椒洗凈切斜段，姜切絲 。
【怎么炒肉皮好吃】3、鍋中燒油，加辣椒、姜絲 。
4、加肉皮翻炒，加酸菜翻炒均勻 。
5、加蒜苗少許鹽一起翻炒，加味級(jí)鮮 。
6、加入雞精翻炒一會(huì)，嘗味出鍋 。
肉皮含膠原蛋白和彈性蛋白，能使細(xì)胞變得豐滿，減少皺紋、增強(qiáng)皮膚彈性 。經(jīng)常食用豬皮或豬蹄有延緩衰老和抗癌的作用 。因?yàn)樨i皮中含有大量的膠原蛋白，能減慢機(jī)體細(xì)胞老化 。經(jīng)常食用肉皮，可使皮膚豐潤(rùn)飽滿，富有彈性，平整光滑，防癟減皺，靚你肌膚，美你毛發(fā) 。
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