1、將鴨血切成塊 。
2、豆腐也切成和鴨血一樣的塊 。
3、油豆腐皮切絲，蔥姜蒜切碎，青椒剁細 。
4、熱油炒香姜蒜粒，加入兩大勺的豆瓣醬炒香 。
5、加入適量的清水煮開，加入鴨血，淋入適量的生抽，料酒，鹽，五香粉調(diào)味 。
6、加入豆腐稍攪拌 。
7、煮至入味 。
8、加入豆腐絲，青椒炒香 。
【如何做農(nóng)家香辣鴨血豆腐鍋】9、煮至快收汁時加入蔥花即可 。
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