
1、蓮藕排骨湯
用料:蓮藕兩根,排骨一斤,老姜,大蔥 。
做法:
步驟一:蓮藕洗凈,切塊備用;
步驟二:排骨洗凈,倒入開(kāi)水中煮幾分鐘撈出備用;
步驟三:鍋里放適量的水,倒入排骨,煮開(kāi)后然后舀掉浮沫,關(guān)小火;
步驟四:燉40分鐘后倒入蓮藕,開(kāi)大火燒開(kāi)后關(guān)小火;
步驟五:等排骨熟后加適量鹽,加點(diǎn)蔥花就可以出鍋 。
功效:排骨除含蛋白、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質(zhì) 。蓮藕,又名蓮菜,微甜而脆,十分爽口,而且藥用價(jià)值相當(dāng)高,健脾開(kāi)胃、營(yíng)養(yǎng)豐富,適合脾胃虛弱的人滋補(bǔ)養(yǎng)生 。
2、蓮藕汁
用料:蓮藕,蜂蜜 。
做法:
步驟一:將蓮藕洗凈后,放在開(kāi)水里面燙幾分鐘撈出;
步驟二:將蓮藕切成薄片,放入果汁機(jī)里面榨出汁;
步驟三:倒出蓮藕汁,再加一點(diǎn)冰糖或者蜂蜜即可食用 。
功效:蓮藕汁口感也是不錯(cuò)的,具有清熱涼血,潤(rùn)肺去燥的作用 。蓮藕汁還可以平復(fù)緊張的情緒,睡前一杯蓮藕汁,可以起到促進(jìn)睡眠的作用 。
3、烏梅山楂陳皮飲
用料:烏梅40克,山楂干20克,陳皮10克,甘草3克,冰糖100克 。
做法:
步驟一:將所有原料清洗干凈后,加水浸泡40分鐘左右;
步驟二:將原料和水先用大火燒開(kāi),再轉(zhuǎn)小火熬煮40到60分鐘,再加入冰糖使得口感更佳;
步驟三:最后,熬好的酸梅湯用紗布或篦子過(guò)濾湯渣,放涼后再放入冰箱,冷藏后即可飲用 。
【有關(guān)養(yǎng)肺食譜】功效:生津解渴、收斂肺氣、除煩安神、消油解膩、開(kāi)胃健脾 。提醒:山楂活血,孕婦忌服 。
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