1、自制的叉燒肉切成小丁 。
2、取一小鍋加入生抽 。
3、加入蠔油 。
4、加入砂糖 。
5、加適量的水和濕生粉 。
6、用小火慢慢熬，邊煮邊攪拌 。
7、煮至濃稠后加入叉燒肉再煮 。
8、煮至汁水快收干時(shí)加入香油 。
9、撒白芝麻拌勻成餡料 。
10、取一片餅皮一切為二 。
11、放上適量的叉燒餡 。
12、對(duì)折起來(lái)，把三邊捏緊 。
13、在上面扎點(diǎn)小孔 。
14、排入墊上油紙的烤盤刷上蛋液 。
15、撒上白芝麻 。
16、烤箱預(yù)熱，180度烤20-25分鐘 。
【叉燒酥做法】17、叉燒酥完成 。
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