1、食材：鰱魚1200克、葵花油適量、料酒1勺、鹽1勺、老抽1勺、剁椒適量、生抽1勺、姜適量 。
2、新鮮的魚去除內(nèi)臟 。
3、從背部切開 。
4、魚塊用適量的鹽腌制一下 。
5、拌適量的面粉 。
6、下鍋小火油炸 。
7、炸好的魚塊備用 。
8、魚塊直接放鍋里、加入紅燒汁、陳醋、料酒 。
【怎樣做燴魚好吃】9、放適量的水，小火收汁即可 。
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