1、原材料：豆豉100克、小青椒200克、肉末30克、油適量 。調(diào)味料：味精5克、胡椒粉1克、鹽3克
2、小青椒去蒂洗凈切圓圈 。
3、鍋置火上，下入肉末爆炒片刻，再加入豆豆豉 。
【辣椒豆鼓炒肉末的烹飪方法】4、炒至水分收干且吐油時(shí)，下入青椒炒至斷生，調(diào)入鹽、味精、胡椒粉炒勻即成 。
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