1、準備食材：荷蘭豆200g、蓮藕200g、油適量、鹽適量、胡蘿卜50g、蒜頭20g、白糖半湯匙 。
2、做法：
（1）蓮藕、胡蘿卜、蒜頭分別切成薄片，荷蘭豆去掉老筋，再清洗干凈 。
（2）炒鍋放油，油溫后把蒜片炒香后加入藕片翻炒，然后再加入胡蘿卜片大火翻炒2-3分分鐘 。
【荷蘭豆炒蓮藕怎么做】（3）倒入荷蘭豆，炒至荷蘭豆轉色，加入適量的鹽再小炒一會兒至熟即可 。
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