【海帶炒之前要不要煮】1、海帶炒之前需要煮 。
2、海帶本身很咸，不容易與其他的配料搭配調(diào)味，用海帶做任何菜之前都需要用水泡一段時間或者用水焯一次 。大約煮5分鐘即可烹飪炒制 。煮海帶的時候加入適量白醋，不僅能去除海帶特有的腥味，也能促使海帶更容易煮軟，顏色也好看 。
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