【海帶怎么煮比較軟】
主料：海帶100克、胡蘿卜1個、姜2片、食鹽3克、蔥花肉5克、雞精3克、柿子30克、火腿腸20克、海天拌飯醬5克 。
1、海帶泡好洗凈備用，火腿腸，胡蘿卜，柿子，洗凈切薄備用 。
2、所有材料混合放入鍋放 。
3、加適量的水 。
4、水開后煮三分鐘后，撒些雞精即可 。
海帶，海帶科海帶屬植物 。其集中長于太平洋西北部，經(jīng)引種后在中國遼東半島及山東半島沿岸海域廣泛分布 。海帶呈褐色扁平帶狀 。其分葉片、柄部和固著器，固著器呈假根狀；葉片為表皮、皮層和髓部組織所組成，有兩條縱溝貫穿于葉片中部，形成中部帶；葉片下部有孢子囊，具有黏液腔，可分泌滑性物質(zhì) 。海帶生長主要受溫度、光照、營養(yǎng)鹽和植物激素等因素影響 。海帶中含有豐富的海帶多糖，至今已發(fā)現(xiàn)有3種多糖：褐藻膠、巖藻糖膠、褐藻淀粉 。并含有酸性聚糖類物質(zhì)、巖藻半乳多糖硫酸酯、大葉藻素、半乳糖醛酸、昆布氨酸、?；撬?、雙歧因子等多種活性成分 。海帶是一種營養(yǎng)豐富的食用褐藻，含有60多種營養(yǎng)成分 。
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