1、豇豆不能有水 。豇豆清洗干凈后，放在太陽底下曬1小時左右至到干爽柔軟。
2、容器要干爽無油，手要洗干凈，不能有油及化妝品殘留 。夾酸豇豆用的筷子要保持干凈，要用?？?。
3、做好后要密封，隔絕空氣以免滋生細菌 。一定要保持腌制水沒過豇豆 。裝好了豇豆后，最好在豇豆上壓上一塊重物，再蓋上蓋子 。容器一定要密封好，蓋上蓋子后再加透明膠密封 。把瓶子放到陰涼的地方，夏天存放大約5—7天左右即可吃了 。到10天，酸味則更濃 。(容器一定要密封好，否則漏氣的壇子做出來的豆角會容易發(fā)臭 。)
【有關(guān)腌制酸豆角的禁忌】4、大約10天—15天以后，打開蓋子，可以聞到一股很香的酸味 。如果覺得不夠酸的話，可以再多腌制幾天 。
推薦閱讀
- 怎么用醋熏房間
- 2020認貸不認房的政策是什么
- 木瓜酸怎么做好吃又脆
- 初次制作酸水怎么做
- 熱酸奶不可以超過多少度
- 家常酸辣肥腸的技巧
- 加熱后的酸奶隔夜能不能喝
- 酸奶沒喝完可不可以放冰箱
- 酸奶果粒麥片怎么吃
- 月字旁的字和什么有關(guān)