【清水丸子肉餡怎么調(diào)】
1、肉沫切丁 。
2、再剁成泥 。
3、加鹽，生粉，胡椒粉合拌均勻 。
4、做成小丸子 。
5、放進燒開的清水里 。
6、用小火煮丸子 。
7、用小火煮丸子不易散開 。
8、在湯里調(diào)點鹽讓湯入味 。
9、待丸子熟時調(diào)點雞精 。
10、淋上香油，放進香蔥燒開出鍋 。
營養(yǎng)價值：
熱量271.00大卡、碳水化合物0克、脂肪17.04克、蛋白質(zhì)27.34克、纖維0克、鈉384毫克、鉀351毫克 。
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