用料：豬肉餡500克、淀粉15克、蔥5克、蒜5克、生抽5克、胡椒粉5克、鹽2克 。
1、蒜、蔥切末 。
2、碗中倒入豬肉餡，加入淀粉、胡椒粉、生抽、鹽，蔥末、蒜末，攪拌均勻 。
3、鍋中倒油加熱，用小勺將肉餡團(tuán)成丸子放入鍋內(nèi)，小火炸至丸子熟透即可 。
【炸丸子怎么做才又香又脆】
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