用料：雞翅中400克、花生油2湯匙、鹽1茶匙、老抽1/2茶匙、料酒1茶匙、水淀粉小半碗、蒜1頭 。
1、一頭大蒜去皮用料理機碎成蓉 。
2、雞翅洗凈用刀在背面劃兩刀，這樣會更入味 。
3、熱油鍋把蒜蓉煸至金黃 。
4、加入雞翅翻炒 。
5、調(diào)入適量的料酒和老抽 。
【雞翅怎么雞中翅怎么燒才好吃】6、倒入一碗清水，蓋上蓋子小火燜20分鐘 。
7、加入適量鹽 。
8、再用水淀粉勾薄芡即可 。
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