１、準(zhǔn)備材料：竹筍干、豬里脊肉、蔥、姜、大蒜、鹽、白糖、料酒、生抽、老抽 。
２、將竹筍干泡發(fā)，和蔥姜蒜切成絲備用 。
【竹筍干怎樣做】３、鍋里倒油燒熱，放入蔥姜蒜炒香，放入肉絲翻炒 。
４、肉絲變白后放入白糖和料酒，倒入筍絲炒勻 。
５、筍絲水分炒干，加入鹽、生抽、老抽收汁即可 。
筍干是以筍為原料，通過去殼切根修整、高溫蒸煮、清水浸漂、手工切片，壓榨成型處理、自然晾曬，烘干、整形包裝等多道工序精制而成 。筍干色澤黃亮、肉質(zhì)肥嫩，含有豐富的蛋白質(zhì)、纖維素、氨基酸等微量元素，低脂肪、低糖、多膳食纖維的特點(diǎn)有助食、開胃的作用 ?？稍鲞M(jìn)食欲、防便秘、清涼敗毒，是深受廣大消費(fèi)者歡迎純天然健康食品 。
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