
用料:珍珠果1000克、白糖150克、檸檬3個(gè) 。
1、將珍珠果去皮洗干凈 。

2、留出一些珍珠果用多個(gè)牙簽在珍珠果上扎上眼 , 這樣熬好的果醬中會(huì)有少許果粒 , 且扎眼后珍珠果更易析出水分 。

3、將剩下的珍珠果放入攪拌機(jī)中打成珍珠果漿 。

4、將完整的珍珠果粒和珍珠果漿還有白糖都放入一個(gè)小湯鍋中 。

5、擠入檸檬汁 , 中火燒開后 , 小火煮30-40分鐘 。

6、直到鍋里的珍珠果變得濃稠起大泡即可 。

7、做好的珍珠果醬關(guān)火后立即倒入玻璃瓶中 , 蓋上蓋子涼后即會(huì)變得濃稠 。
【珍珠果怎么吃】

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