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茶油可以存放十年嗎

【茶油可以存放十年嗎】

茶油可以存放十年嗎



不可以 。茶油的抗氧化性強(qiáng),在常溫情況下,可以存放兩年 。開封后的茶油,只能保存9個(gè)月至一年 。但為了保證茶油的質(zhì)量和新鮮度,盡量在3-6個(gè)月內(nèi)用完 。茶油適宜在陰涼干燥的避光處密封保存,溫度在25℃以下 。低溫下會(huì)有少量乳白色絮狀結(jié)晶物,屬于正常現(xiàn)象,不影響食用,外界溫度升高會(huì)消失 。
茶油,是油茶籽油俗稱,又名山茶油、山茶籽油,是從山茶科山茶屬植物的普通油茶成熟種子中提取的純天然高級(jí)食用植物油,色澤金黃或淺黃,品質(zhì)純凈,澄清透明,氣味清香,味道純正 。茶油提煉于野生木本油科植物果實(shí)中,是世界四大木本植物油之一 。中國茶油的食療雙重功能實(shí)際上優(yōu)于橄欖油,除了兩種油脂的脂肪酸組成及油脂特性、營養(yǎng)成分相似外,茶油還含有橄欖油所沒有的特定生理活性物質(zhì)茶多酚和山茶甙(即茶皂甙,或稱茶皂素) 。

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