１、準(zhǔn)備材料：雞爪、油、鹽、蔥、姜、芹菜、蒜、蠔油、醬油 。
２、將雞爪洗凈 ， 切成兩半 ， 姜切絲 ， 蔥和芹菜切小段 ， 蒜剁碎 。
３、鍋下油燒熱 ， 放蒜姜炒香 ， 放雞爪翻炒 。
４、加鹽、醬油上色 ， 再加清水燜５分鐘 。
５、放芹菜和蔥翻炒幾下 ， 加蠔油調(diào)味即可 。
【雞瓜子怎么炒好吃】雞瓜南北各地有很多的做法 ， 還被做成各種口味的零食 。雞瓜富含蛋白質(zhì)膠原蛋白等多種人體必需的脂肪酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) ， 膠原蛋白等物質(zhì)對(duì)皮膚的美白補(bǔ)水有決定性作用 ， 而雞瓜中的脆骨部份對(duì)于補(bǔ)鈣補(bǔ)鐵 ， 治療骨質(zhì)疏松等具有良好的效果 。
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