用料：米飯100克、面粉30克、鴨蛋1個(gè)、油適量、鹽4克、胡椒粉3克、辣椒粉4克 。
1、面粉、辣椒粉、胡椒粉、鴨蛋放入剩米飯中攪拌至粘稠狀態(tài) 。
2、電餅鐺放油預(yù)熱，用勺子挖出米飯，壓扁 。
3、電餅鐺蓋上蓋子，按下大餅按鍵 。
4、翻面，再按下大餅按鍵，煎至四周焦黃即可 。
【剩米飯用電餅鐺的做法】
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