【火龍果發(fā)黃怎么回事】
一、未成熟的籽：火龍果里如果有很多小黃點(diǎn)，而且小黃點(diǎn)的形狀與黑籽很像，而且分布均勻的話，那么則考慮這些小黃點(diǎn)是火龍果未成熟的籽，因?yàn)榛瘕埞谏L過程中，籽首先是白色的，然后顏色逐漸變深，變黃，再變成褐色、黑色，而有些種子發(fā)育不完全就是黃色的，這樣的黃籽是可以食用的，不會對人體造成不利影響 。
二、氧化：是因?yàn)榛瘕埞虚_之后與空氣接觸時(shí)間過長，發(fā)生了氧化反應(yīng)而變黃，那么這樣的火龍果是可以繼續(xù)食用的，如果覺得影響食欲，可以削去變黃的部分 。
三、變質(zhì)：考慮是火龍果變質(zhì)引起，這樣的火龍果果肉上會有一塊一塊的黃褐色斑點(diǎn)，而且聞起來有明顯的酸腐味，那么這樣的火龍果是不建議再食用的，否則容易引起食物中毒 。
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