1、大明蝦洗凈 。
【大明蝦怎么處理干凈】2、用剪刀剪掉蝦前面的尖頭部分 。
3、再剪掉蝦前面的胡須 。
4、把蝦放到砧板上，然后用刀切開蝦的背部 。
5、準備一根牙簽 。
6、用牙簽挑出蝦線 。
7、全部弄好之后，放水中擺洗兩次即可 。
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