絲瓜受到外界溫度變化影響，基因突變所致的一種偶然現(xiàn)象，也是一種畸形現(xiàn)象 。絲瓜的品質(zhì)不會受到影響，食用對身體也無害，只要不腐爛，是可以食用，但口感會比較差 。
【絲瓜放幾天為什么會鼓起來】絲瓜是葫蘆科絲瓜屬植物 。屬一年生攀援藤本，莖、枝粗糙，有棱溝，被微柔毛；卷須稍粗壯，被短柔毛，通常2-4歧；葉柄粗糙，近無毛；葉片三角形或近圓形，通常掌狀5-7裂，裂片三角形上面深綠色，粗糙，有疣點，下面淺綠色，有短柔毛，脈掌狀，具白色的短柔毛 。雌雄同株 。性喜溫，耐熱，喜濕，怕干旱 。中國南、北各地普遍栽培，也廣泛栽培于世界溫帶、熱帶地區(qū) 。
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