【山竹可以冷凍嗎】可以 。山竹容易風干、變質(zhì)，保存一般以冷藏為主 。山竹極易變質(zhì)，若想放得長一些，就一定要保證低溫少氧 。一般情況下，熱帶水果是不能放在冰箱里貯存的，可山竹卻不一樣 。由于低溫可以減少山竹水分的喪失，降低果膠酶的活性，延緩老化，所以山竹應(yīng)該放在冰箱里冷藏 。此外，盡量密封，減少氧氣的侵襲，也是保鮮的一個要訣 。將山竹裝在保鮮袋里，留少量空氣，然后把袋口系緊，放進冰箱冷藏即可 。
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