【山竹硬能吃嗎】
若未變質即可食用 。山竹鮮嫩的時候本身外殼是有彈性的 ， 而外殼變硬了就和正常山竹不一樣 ， 出現(xiàn)了品質的改變 ， 有些已經(jīng)變質的山竹不能食用 ， 但是尚未變質的硬山竹還是可以食用的 。山竹（熱帶著名水果之一）一般指莽吉柿莽吉柿 ， 俗稱山竹 ， 或山竺、山竹子、倒捻子 。小喬木 ， 高12-20米 ， 分枝多而密集 ， 交互對生 ， 小枝具明顯的縱稜條 。葉片厚革質 ， 具光澤 ， 橢圓形或橢圓狀矩圓形 ， 頂端短漸尖 ， 基部寬楔形或近圓形 。雄花2-9簇生枝條頂端 ， 花梗短；雌花單生或成對 ， 著生于枝條頂端 ， 比雄花稍大；子房5-8室 ， 幾無花柱 ， 柱頭5-6深裂 。果成熟時紫紅色 ， 間有黃褐色斑塊 ， 光滑 ， 有種子4-5 ， 假種皮瓢狀多汁 ， 白色 。花期9-10月 ， 果期11-12月 。原產(chǎn)馬魯古 ， 亞洲和非洲熱帶地區(qū)廣泛栽培；中國臺灣、福建、廣東和云南也有引種或試種 。為著名的熱帶水果 ， 可生食或制果脯 。外果皮中的紅色素可用來制染料 。
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