【生蠔是海鮮嗎】生蠔是海鮮的種類(lèi)之一，屬于貝殼類(lèi)的食材，它的口感好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是比較多的 。生蠔是世界上產(chǎn)量最大的水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物 。屬軟體動(dòng)物門(mén)、有殼亞門(mén)、前鰓亞綱、前鰓亞綱，產(chǎn)于海水或咸淡水交界處，以食浮游生物為生 。牡蠣肉質(zhì)細(xì)嫩，鮮味突出，帶有腥味，味道獨(dú)特，在世界范圍內(nèi)具有久遠(yuǎn)的食用歷史，在中藥方劑中的“牡蠣”，指的是牡蠣殼，現(xiàn)代多以養(yǎng)殖產(chǎn)品為主要應(yīng)用來(lái)源 。
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