【糙米磨成粉能吃嗎】能 。糙米本身味甘，性溫，可以促進(jìn)消化吸收，它口感比較粗糙，煮飯比較費(fèi)時，但磨成粉吃起來就方便很多，無論是煮食還是直接用開水沖成糊糊來吃，都有很好的口感，而且營養(yǎng)成分并不會因此而丟失 。糙米是稻谷脫殼后仍保留了皮層和胚的米粒，與大米相比，不僅含有更多的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，更重要的是還含有膳食纖維、谷維素、谷胱甘肽、氨基丁酸、米糠多糖、二十八烷醇、肌醇等多種促進(jìn)人體健康的功能因子 。
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