能吃 。腰果是一種著名的干果 ， 其中含有大量的蛋白質(zhì)和脂肪 ， 吸水性比較強(qiáng) ， 在保存過程中 ， 與空氣接觸后 ， 很容易吸收空氣中的水分而變潮發(fā)軟 ， 如果腰果只是變軟 ， 但是并沒有霉變的情況的話 ， 那么還是可以繼續(xù)食用的 ， 只是相對來說口感會(huì)變差 ， 其中的營養(yǎng)成分也會(huì)流失一部分 。腰果：別名雞腰果 ， 傘形目漆樹科腰果屬植物 。該類植物原產(chǎn)于美洲 ， 現(xiàn)已遍及東非和南亞各國 。
【腰果軟了還能吃嗎】腰果：含有較高的熱量 ， 其熱量來源主要是脂肪 ， 其次是碳水化合物和蛋白質(zhì) 。腰果所含的蛋白質(zhì)是一般谷類作物的2倍之多 ， 并且所含氨基酸的種類與谷物中氨基酸的種類互補(bǔ) 。腰果味道甘甜 ， 清脆可口 ， 最常見的是如花生般作為零食 ， 最普通的吃法是在滾油中過一過 ， 撈起即食 ， 是一道理想的下酒菜 。若是做菜 ， 則有腰果雞丁、腰果蝦仁、涼拌腰果芹菜腐竹、腰果炒扇貝等 。
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