【生蠔蛋白質含量高嗎】高 。生蠔是一種高蛋白、低脂肪的食材 ， 其中每100克的生蠔中 ， 含有10.9克蛋白質 ， 脂肪只有1.5克 ， 而且生蠔作為牡蠣的一種 ， 含有鋅的含量居高 ， 每100克中含有71.2毫克鋅 ， 并且生蠔中的營養(yǎng)物質容易被人體吸收 ， 適量食用生蠔 ， 可補充人體營養(yǎng) ， 提高自身免疫力 。
生蠔的功效與作用：美容養(yǎng)顏：生蠔中含有豐富的蛋白質、維生素等營養(yǎng)物質 ， 人體適量食用 ， 能夠對體內(nèi)自由基有所抑制 ， 起到抗衰老、美容養(yǎng)顏的作用 ， 可保持人體肌膚細嫩有光澤 ， 對生理不調等導致的皮膚問題有所緩解 。
補充鈣質：生蠔中含有豐富的鈣 ， 是補鈣的好食材 ， 人體適量的食用 ， 可補充對鈣質的吸收 ， 促進生長發(fā)育 ， 對正在長身體的青少年有所幫助 。
益智健腦：生蠔中含有?；撬?、DNA、EPA ， 它們都是智力發(fā)育所需的營養(yǎng)元素 ， 食用生蠔適量 ， 可以提高人的體力和腦力的活動效率 ， 起到護腦、健腦的作用 。
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