1、常溫放置法：獼猴桃中含有大量的維生素C ， 味道酸甜 ， 一般來(lái)說(shuō) ， 獼猴桃在常溫中保存幾天 ， 就會(huì)自然成熟 ， 不需要特殊的催熟方法 。將未熟的獼猴桃放入箱子中 ， 將箱子蓋好 ， 密封保存3~5天 。
【獼猴桃怎么才能催熟】2、水果催熟法：蘋(píng)果、香蕉等水果成熟后可以釋放出乙烯類氣體 ， 有催熟的作用 ， 將未熟的獼猴桃放入紙袋中 ， 加入香蕉、蘋(píng)果 ， 扎緊袋口 ， 保存3天左右 ， 獼猴桃就可以變熟了 ， 但要注意 ， 別放太久 ， 以免獼猴桃熟過(guò)頭 。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：獼猴桃含有的維生素C、果膠有助于降低血液中的膽固醇水平 ， 起到擴(kuò)張血管和降低血壓的作用 。維生素C它還加強(qiáng)心臟肌肉的作用 ， 其次 ， 獼猴桃含有精氨酸 ， 能有效地改善血液流動(dòng) ， 阻止血栓的形成 ， 對(duì)降低冠心病、高血壓、心肌梗塞、動(dòng)脈硬化等心血管疾病有一定的預(yù)防作用 。
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