【生的生蠔可以放多久】一天到一周不等 。生蠔是一種生活在海洋的貝類 ， 其中本身就攜帶有一些細菌等微生物 ， 如果脫離海水后 ， 就很容易死亡變質 ， 如果將生蠔放在常溫下保存 ， 只能保存1-2天左右；如果是放冰箱冷藏保存 ， 保存得比較好 ， 最多可以存活一周；如果是置于冷凍 ， 其保存時間會更長 。
怎么判斷生蠔是否變質：一般情況下 ， 新鮮的生蠔撬開時有比較大的阻力 ， 撬開后肉質鮮嫩 ， 富含彈性 ， 聞起來有新鮮的海水氣味 ， 這樣的生蠔是新鮮生蠔 ， 可以食用；如果生蠔殼緊閉 ， 敲擊貝殼無動于衷 ， 而且打開后發(fā)現(xiàn)蠔肉變干 ， 可以聞到明顯的臭味 ， 多表示生蠔已經(jīng)死亡且發(fā)生腐壞 ， 這樣的生蠔不宜食用 。
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