【糖醋蒜軟了還能吃嗎】視情況而定 。若是因在制作糖醋蒜時(shí)使用較老的蒜，經(jīng)過一段時(shí)間腌制后，質(zhì)地變得比較軟，沒有變質(zhì)、變味等情況，即可繼續(xù)食用 。若是因在腌制過程中糖醋蒜接觸了空氣，致使制作出的糖醋蒜發(fā)軟，即不可再次食用 。因在接觸空氣的過程中，很可能落入了灰塵以及滋生出細(xì)菌，盡管沒有產(chǎn)生變質(zhì)，這樣的糖醋蒜食用后也不利于身體健康 。
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