【燉好的燕窩怎么保存】
放置冰箱冷藏 。燉好的燕窩最好是現(xiàn)煮現(xiàn)吃 ， 如當(dāng)天吃不完 ， 需用保鮮袋或保鮮盒裝好放入冰箱冷藏 ， 溫度在3-7度左右 ， 可存儲3-5天 ， 但不宜放入冰箱冷凍保存 ， 以免二次溫度太低 ， 再次解凍后影響燕窩的口感和營養(yǎng)價值 。燕窩含有大量的碳水化合物及鈣、磷、硫、鉀等多種營養(yǎng)元素 ， 燕窩中的生物活性蛋白分子 ， 能增強抵抗力 。
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