蓮藕排骨湯燉半小時(shí)到3小時(shí)不等 。蓮藕排骨湯的燉煮時(shí)間與其燉煮的容器有很大的關(guān)系，通常燉湯常用的容器有高壓鍋、燉盅、砂鍋，因?yàn)楦邏哄亙?nèi)壓力大，密封性比較好，所需的時(shí)間也會(huì)短很多，燉煮半小時(shí)到四十分鐘左右即可燉好；而燉盅受熱比較慢，用慢火燉煮通常需要3小時(shí)左右；而若是使用砂鍋，通常需要2小時(shí)左右才能燉成 。具體是否燉好可以通過蓮藕排骨湯的狀態(tài)來判斷 。
判斷蓮藕排骨湯已經(jīng)燉好的方法：
【蓮藕排骨湯燉多久】1、聞氣味：蓮藕排骨湯中的主要原材料是蓮藕和排骨，在燉煮好后，會(huì)有非常明顯的鮮香氣味散出，令人食欲大振；若是香味不明顯，建議可以多燉煮一段時(shí)間 。
2、戳蓮藕：如果無(wú)法確定蓮藕排骨湯是否已經(jīng)燉好，可以用一根筷子輕戳蓮藕，如果很容易就能戳進(jìn)去，沒有阻礙感，表示蓮藕排骨湯已經(jīng)燉好了；如果用筷子戳的時(shí)候食材仍然比較硬，有明顯的阻礙感，建議繼續(xù)燉煮 。
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