空心菜中含有豐富的營養(yǎng)成分，是生活中常見的綠色蔬菜，空心菜蔫了是由于保存不當(dāng)導(dǎo)致水分流失造成，其中的營養(yǎng)價值并沒有受到很大影響，可以繼續(xù)食用 。只是口感有所見降低，若空心菜干癟情況較嚴(yán)重，萎縮成一團(tuán)，就不建議食用 。
【空心菜蔫了還能吃嗎】空心菜：
該種原產(chǎn)東亞地區(qū)，現(xiàn)已作為一種蔬菜廣泛栽培，或有時逸為野生狀態(tài) 。中國中部及南部的福建、廣西、貴州、福建、江蘇、四川、廣東等省常見栽培，北方比較少，宜生長于氣候溫暖濕潤，土壤肥沃多濕的地方，不耐寒，遇霜凍莖、葉枯死 。分布遍及熱帶亞洲、非洲和大洋洲 。除供蔬菜食用外，尚可藥用，內(nèi)服解飲食中毒，外敷治骨折、腹水及無名腫毒 。蕹菜也是一種比較好的飼料 。
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