【羊肉是高熱量食物嗎】
是 。羊肉和豬肉、牛肉同屬常見(jiàn)紅肉類(lèi) ， 富含蛋白質(zhì)、維生素、鐵、銅等多種礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)成分 ， 食用100克羊肉便含有203大卡的熱量 ， 相當(dāng)于吃200克玉米、1200克黃瓜的熱量 ， 屬于高熱量食物 。羊肉 ， 性溫 ， 羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分 ， 古時(shí)稱(chēng)羊肉為羖肉、羝肉、羯肉 。它既能御風(fēng)寒 ， 又可補(bǔ)身體 ， 最適宜于冬季食用 ， 故被稱(chēng)為冬令補(bǔ)品 ， 深受人們歡迎 。由于羊肉有一股令人討厭的羊膻怪味 ， 故被一部分人所冷落 ， 一公斤羊肉若能放入10克甘草和適量料酒、生姜一起烹調(diào) ， 即能夠去其膻氣而又可保持其羊肉風(fēng)味 。
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