冬天是吃核桃的季節(jié)， 核桃不僅美味， 而且還有美容、益心臟、補(bǔ)腦、緩解因腎虛引起的失眠等諸多功效 。 可是， 核桃是不是吃得越多越好呢？核桃吃多了會(huì)上火嗎？
核桃吃多了會(huì)上火嗎
核桃吃多了會(huì)上火 。
核桃火氣大， 含油脂多， 吃多了會(huì)令人上火和惡心， 尤其是正在上火、腹瀉的人更不要吃 。 核桃是堅(jiān)果類， 果肉含有大量的油脂， 所以一次吃太多， 太油膩， 腸胃一下吸收不了， 會(huì)引起消化不良 。
每天吃多少核桃為宜
一般來(lái)說(shuō)， 每天食用核桃仁的量應(yīng)控制在40克左右， 即大約4、5個(gè)核桃就可以了 。 食用過(guò)多不僅會(huì)上火惡心， 還有可能導(dǎo)致脂肪攝入量過(guò)高， 引起肥胖哦 。
核桃生食優(yōu)于熟食還火氣小
其實(shí)， 生吃核桃要比吃熟的核桃效果好 。 核桃生食營(yíng)養(yǎng)損失最少， 特別是核桃中的多不飽和脂肪酸及磷脂類在加熱后會(huì)受到一定的破壞， 而這正是核桃的有益成分， 這些成分對(duì)腦發(fā)育、增加腦細(xì)胞活力及益智方面有很重要的作用 。
在收獲季節(jié)不經(jīng)干燥取得的鮮核桃仁更是美味 。 另外， 生核桃相比熟核桃還沒(méi)那么容易上火 。 目前， 吃鮮核桃仁在發(fā)達(dá)國(guó)家比較普遍 。
【核桃吃多了會(huì)上火嗎 核桃火氣油脂大慎多食】
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