1、主料：火腿肉200g、萵筍一根 。
2、輔料：青辣椒三個(gè)、蔥適量、蠔油適量、鹽適量、醬油適量、味精適量、蒜適量、姜適量 。
3、火腿肉加水高壓鍋煮十分鐘，取出切片 。
4、萵筍切長(zhǎng)方形 。
【火腿炒萵筍如何做 怎么做火腿炒萵筍】5、熱鍋熱油下生姜蒜 。
6、倒入火腿肉，翻炒 。
7、加入蠔油，翻炒，加入青辣椒，加鹽，大火翻炒 。
8、加入醬油，拌勻，把菜添出來(lái)，油剩下 。
9、加入萵筍，大火爆炒 。萵筍炒一分鐘就可以了 。
10、加入炒好的火腿肉 。
11、放上蔥，拌勻出鍋 。
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