秋季正是吃螃蟹的季節(jié) ， 其中最美味的部分就是蟹黃了 。 可是 ， 蟹黃膽固醇比較高 ， 高血壓患者可以吃嗎？
高血壓能吃螃蟹嗎
能 。
高血壓患者適當(dāng)還是可以吃螃蟹的 ， 螃蟹中雖然含有優(yōu)質(zhì)蛋白 ， 以及蟹黃中含較高的膽固醇 ， 但適量吃并不會影響血壓 ， 高血壓患者需要注意控制的是食鹽和脂肪的攝入 ， 也就是所謂的低鹽、低脂飲食 。 再說 ， 蟹黃中含膽固醇比較高 ， 但膽固醇也是合成人體的必需營養(yǎng)素 ， 適量攝入對身體也不會有影響 。
另外 ， 蟹肉性寒 ， 味咸 ， 具有舒筋益氣、理胃消食、通經(jīng)絡(luò)、散諸熱、清熱、滋陰之功 ， 可治療跌打損傷、筋傷骨折、過敏性皮炎 。 此外 ， 蟹肉對于高血壓、動脈硬化、腦血栓、高血脂及各種癌癥有較好的療效 。
高血壓患者吃螃蟹要適量
高血壓人群雖然能吃螃蟹 ， 但是每天還是要注意控制高膽固醇食物的進(jìn)食量 ， 蟹黃 ， 蟹脂等高脂部位還是要盡量少吃 ， 或者不吃為宜 ， 高血壓患者可以多吃些水果蔬菜 ， 尤其要注意適量控制食鹽的攝入量 。
對普通人來說 ， 雖然一次膳食中的膽固醇不會對人體造成顯著影響 ， 但長期大量吃 ， 對健康也是無益的 。 而對于患有高血壓等慢性病的人來說 ， 不控制蟹黃的攝入量 ， 無疑也是不利于病情恢復(fù)的 。
高血壓者一次吃多少蟹黃合適
每100克蟹黃中含膽固醇400毫克以上 ， 超出了世界衛(wèi)生組織推薦的人體每日膽固醇攝入量100毫克 ， 所以最好一次吃蟹黃的量不超過一只成熟大閘蟹所含的量 。
高血壓患者吃螃蟹的注意事項(xiàng)
1.螃蟹要現(xiàn)蒸現(xiàn)吃 ， 最好不要存放 ， 吃不完的話一定要存放在陰涼通風(fēng)的地方 ， 吃的時候必需回鍋蒸熟煮透后再食用 。
2.有痛風(fēng) ， 或血尿酸高的人群 ， 盡量少吃螃蟹 ， 螃蟹會導(dǎo)致尿酸增高 ， 誘發(fā)通風(fēng)發(fā)作 。
3.吃螃蟹的時候忌喝茶 ， 因?yàn)殚_水會沖淡胃酸 ， 茶水會使得螃蟹中的蛋白質(zhì)凝固 ， 不利于消化吸收 ， 還會引起腹痛腹瀉 。
4.螃蟹肉性寒 ， 食用應(yīng)該 注意適量 ， 尤其是脾胃虛寒的人群更要注意不能多吃 。
【高血壓能吃螃蟹嗎 高血壓患者吃螃蟹要適量】
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