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三伏天喝什么湯 6款祛濕降暑湯喝起來

三伏天天氣酷熱 , 水分流失較多 , 這時建議多喝湯補充水分 , 而且還能起消暑防病等功效 。 那么 , 三伏天喝什么湯好呢?下面為大家推薦6款適合夏季喝的祛濕降暑湯 。
三伏天喝百合紅棗蓮子銀耳湯
材料:銀耳2個 , 百合適量 , 蓮子適量 , 枸杞子適量 , 冰糖適量 。
做法:銀耳放入冷水中泡軟 , 洗凈取出 , 撕成小塊;鮮百合剝片、洗凈;枸杞泡水5分鐘 , 撈出、瀝干;紅棗、蓮子洗凈備用 。 砂鍋中注入水 , 依序放入銀耳、紅棗、蓮子、鮮百合、枸杞 。 此湯大約煲一個半小時左右 , 直至湯汁略微粘稠 , 銀耳透明即可 , 煲制一個小時后放入適量冰糖(冰糖的量放多少依各人口味) , 然后再煲20-30分鐘即可 。
tips:在煲制過程中放入冰糖后要時常攪動湯汁 , 以免粘底 。 煲湯就是需要小火慢熬的時間才可以煲出好喝的湯 。
功效:銀耳、蓮子、百合為涼性 , 適合夏季炎熱的天氣 , 而紅棗為熱性 , 又可在一定程度上可緩解此湯的寒冷屬性 , 喝了也不傷身 。 另外 , 喝這個不單可以退火益氣 , 還能幫助提振精神 。

三伏天喝什么湯 6款祛濕降暑湯喝起來



三伏天喝絲瓜豆腐魚頭湯
材料:絲瓜一斤 , 鮮魚頭一個 , 豆腐四塊 , 生姜三片 。
【三伏天喝什么湯 6款祛濕降暑湯喝起來】做法:絲瓜去角邊 , 洗凈切角形;魚頭洗凈 , 切開兩邊;豆腐用清水略洗 。 將魚頭和生姜放入煲里 , 注入適量滾水 , 旺火煲十分鐘 , 放入豆腐和絲瓜 , 再用文火煲十五分鐘 , 調(diào)味食用 。
功效:清熱瀉火 , 養(yǎng)陰生津 , 涼血解毒 , 潔膚除班斑 , 通經(jīng)絡 , 化痰 。 用于熱病、暑熱煩渴、痰喘咳嗽、筋脈酸痛、氣血阻滯 。
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三伏天喝老冬瓜鮮荷葉鯽魚湯
材料:冬瓜800克 , 鮮荷葉12片 , 豬苓、澤瀉各15克 , 扁豆、苡米各20克 , 鯽魚1條 , 豬 肉50克 , 生姜3片 。
做法:各湯料洗凈 , 冬瓜切塊;中藥材浸泡;鯽魚宰洗凈 , 與豬 肉、姜下瓦煲 , 加入清水3000毫升(約12碗量) , 武火煲沸后改文火煲約兩個半小時 , 下鹽便可 。
功效:冬瓜有消暑濕、養(yǎng)胃液、滌穢、消癰、行水、消腫之功 。 荷葉具有清熱解毒、升發(fā)清陽、涼血止血的功效 , 常用于暑熱煩渴、暑濕泄瀉等 。 豬苓能利尿滲濕 , 澤瀉能祛水利尿、滲濕、清熱 , 鯽魚補益且健脾利濕、溫中開胃 , 活血通絡、溫中下氣 。 再配以扁豆、苡米為湯、清潤可口 , 清熱解暑 , 健脾祛濕 , 開胃補益 , 為三伏天的家庭靚湯 。
三伏天喝什么湯 6款祛濕降暑湯喝起來




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