【德州美食有哪些】
旋餅：旋餅是山東武城傳統(tǒng)名點(diǎn)，制作歷史悠久，源于武城縣郭莊村（今故城縣建國鎮(zhèn)郭莊） 。相傳崇禎17年春，李自成攻打北京，路經(jīng)武城 。聞香下馬，帶領(lǐng)身邊隨從徑入小小的餡餅棚，飽餐之余，興致勃勃地看了餡餅師傅的旋轉(zhuǎn)技藝，說“你閃持著餡餅牌子，看這做法豈不是旋餅嗎”于是，武城旋餅因此而得名 。
大柳面：在山東，德州的大柳面可以說是很出名的一個(gè)小吃了，吃大柳面的時(shí)候一般都要搭配鹵子，然后再加上一些其他的調(diào)料，這樣子的大柳面吃起來味道才會(huì)更加好，營養(yǎng)也會(huì)更加豐富 。
撅腚豆腐：過去德州人賣撅腚豆腐都是推個(gè)小車子，清晨當(dāng)街?jǐn)[攤 。豆腐從鍋里鏟出來不放進(jìn)碗里，放一小木板上，劃上幾刀，澆上調(diào)料 。吃的人圍著小車站成一圈，撅著屁股，不用筷子、勺，用嘴這么一吸溜，齊活！故而就叫撅腚豆腐 。
長官包子：長官包子是寧津縣長官鎮(zhèn)特有的風(fēng)味名吃，成名于清道光年間，有100多年的歷史 。其特點(diǎn)是：面白薄皮，肉多餡肥，油汁不溢，味濃香而不烈，餡鮮肥而不膩，不反胃，不膻腥 。
扒雞：說到德州的小吃，不得不提的其實(shí)就是扒雞了，要知道，扒雞在當(dāng)?shù)仄鋵?shí)還是比較出名的一個(gè)東西，很多人到德州的時(shí)候都一定會(huì)吃上一次扒雞，足以證明這個(gè)小吃的美味程度 。
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