【冬季養(yǎng)生湯 推薦十款養(yǎng)生湯過完整個冬天】冬天的腳步正在逼近 ， 天氣愈見寒冷 ， 此時若是能喝上一碗熱熱的濃濃的湯汁 ， 那才是人生的一大樂趣 ， 所以小編今天給大家推薦十款適合冬天喝的養(yǎng)生湯 ， 不止驅(qū)寒還治病 ， 尤其是給女性朋友調(diào)理身體最好不過了 。
冬季養(yǎng)生要喝蓮子素肚湯
材料：素肚2個、黑棗12個、蓮子150克、枸杞100克 ， 鹽、味素各適量、胡椒鹽少許、酒2大匙 。 做法：先把素肚腌制一下 。 腌制的時間最好要久一點 ， 這樣比較入味 。 然后加入一些調(diào)味料腌制十來分鐘 。 腌好的素肚放入熱油中略炸1分鐘 。 過油后的素肚加蓮子、枸杞 ， 黑棗、鹽、味素及清水適量 ， 放入沙鍋中燉煮即可 。 功效：此膳清心養(yǎng)陰潤肺 ， 很適宜秋冬時節(jié)養(yǎng)生食用 。
冬季養(yǎng)生要喝銀耳老鴿湯
材料：老鴿1只 ， 干銀耳50g ， 枸杞10粒 ， 姜2片 ， 鹽1茶匙(5g) 。 做法：先把干銀耳用水泡一下 ， 然后在晾干 ， 再把枸杞也用水泡一下 ， 把鴿子肉洗干凈 ， 切成一塊一塊的 ， 留作備用 。 燒開適量清水 ， 放入老鴿、枸杞和姜片 ， 用中火煲約1小時至材料熟 。 加入銀耳 ， 再煲約30-40分鐘至湯濃 ， 以適量鹽調(diào)味 ， 即可盛上桌 。 功效：雪耳富含纖維素 ， 能減少暗瘡并能控制油脂分泌;枸杞有補血、養(yǎng)心安神的作用;生姜有養(yǎng)胃、散寒的作用;老鴿肉瘦皮下脂肪少 ， 煲后的湯水清甜而不膩 ， 消化力弱的人也能享用 ， 具有補益身體、拔毒生肌的作用 。 所以 ， 此湯有健脾開胃、滋潤養(yǎng)顏、補益身體的作用 。
冬季養(yǎng)生要喝枸杞紅棗烏雞湯
材料：杞子40克 ， 紅棗20枚 ， 生姜2片 ， 烏雞1只 。 做法：將烏雞洗凈 ， 去毛、去內(nèi)臟 ， 放入沸水中滾5分鐘 ， 撈起 ， 用水洗凈 ， 瀝干水 。 杞子用溫水浸透 ， 用水洗凈 ， 瀝干水 。 紅棗和生姜用水洗凈 。 紅棗去核；刮去姜皮 ， 切2片 。 瓦煲內(nèi)加入清水 ， 先用猛火對水開 ， 然后放入以上材料 ， 等水再開 ， 改用中火煲3小時 。 功效：補血養(yǎng)顏 ， 益精明目 。 適合身體虛弱或者皮膚干燥者食用 。 適合一切身體者 ， 尤其對體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人效果更佳 。
冬季養(yǎng)生要喝鯉魚苦瓜湯
材料：鯉魚500克 ， 苦瓜250克 ， 醋、糖、鹽、味精各適量 。 做法：把凈鯉魚肉用餐巾紙搌干水分 ， 切成片；苦瓜洗凈 ， 一切兩半 ， 去瓤、籽 ， 用開水燙一下 ， 撈出切片待用 。 湯鍋放清水用旺火燒開后 ， 放入魚片及苦瓜片 ， 加醋、糖、鹽調(diào)味后 ， 用文火煮5分鐘 ， 加味精即可起鍋 。 功效：鯉魚性味甘平 ， 其肉可止咳 ， 消腫下氣 ， 苦瓜則可去火 。
冬季養(yǎng)生要喝羊肉湯
材料：羊肉300克 ， 羊骨架250克 ， 羊雜150克 。 另佐料若干 。 做法：把羊肉、羊雜放一個鍋內(nèi)煮 ， 可放些蔥姜等 ， （不宜放大料 ， 串味） ， 熟后撈出切成片 ， 把羊骨架放鍋里 ， 加水熬一個小時左右 ， 去掉漂浮物 ， 直到熬成乳白色 ， 把切好的羊肉、羊雜放碗里 ， 放些蔥花、香菜 ， 蒜黃之類的菜 ， 放適量精鹽 ， 把熬好的羊湯趁熱倒入碗里 ， 即可食用 。 功效：補虛壯陽 ， 暖身暖胃 。 一般對于身體虛弱 ， 手腳冰涼的人來說 ， 在冬天多吃羊肉湯是非常有好處的 。 但是羊肉湯屬熱性 ， 可以溫胃御寒 ， 但喝多了容易上火 。
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