冰糖雪梨是春、秋兩季用來止咳平喘， 潤肺清火的常見飲品， 簡單易做 。 可是， 很多人或許在吃冰糖雪梨時會有這樣一個疑問， 到底冰糖燉雪梨是吃梨還是喝湯呢？梨和湯哪個更好？
冰糖雪梨吃梨還是喝湯
兩個都可以吃， 不過喝湯的祛痰止咳效用更佳 。 因為生津養(yǎng)陰， 潤肺止咳的冰糖會溶解在湯中， 而梨中也是多數(shù)的礦物質(zhì)和維生素等營養(yǎng)素會溶解到湯里， 所以湯的潤肺止咳的效果會更好 。
冰糖雪梨可以只喝湯嗎
不可以 。
雖然的確湯中的營養(yǎng)更好， 止咳功效也更佳， 但梨肉還是要吃的， 這樣才能最大獲得發(fā)揮清肺化痰， 潤肺止咳的功效， 畢竟梨肉中的營養(yǎng)雖溶出了一部分， 但是還有殘留的， 所以吃梨又喝湯才是最佳的吃法 。
這就好比， 吃肉喝湯， 雖說湯營養(yǎng)很大， 但也不能忽視肉的營養(yǎng)， 畢竟熬湯時肉中還是有很多營養(yǎng)物質(zhì)沒有溶解到湯里的 。 比如骨頭中的鈣、鐵元素， 屬于不溶性的成分， 煲湯是不可能把很多鈣和鐵溶出來的， 只有鉀元素這樣易溶的成分才能進(jìn)入湯中 。 所以， 對于絕大多數(shù)消化吸收能力正常的健康人來說， 每天只喝點(diǎn)雞湯肉湯， 而不吃成塊的魚和肉， 所得到的蛋白質(zhì)總量就太少了， 也起不到補(bǔ)鈣補(bǔ)鐵的作用 。
冰糖雪梨一天吃多少合適
冰糖雪梨一次蒸1個梨， 可以加點(diǎn)川貝， 冰糖的量根據(jù)自己口味決定， 不得少于5顆；一天吃兩次， 3-4天， 最多1周就可以看到效果 。
冰糖燉雪梨的做法
材料：雪梨、冰糖、紅棗
做法：雪梨去皮去核、切成塊， 大棗去核切成兩半， 在砂鍋中加入適量的清水， 放入雪梨和大棗， 小火煮熟， 溫?zé)嶂蠓湃氡牵?溶化后就可以喝了 。
【冰糖雪梨吃梨還是喝湯 兩個都吃方為最佳吃法】
推薦閱讀
- 炒糖色用冰糖還是白糖
- 吃梨子喝開水會不會拉肚子 吃梨后最好隔2小時再喝熱水
- 冬天吃梨的好處 寒冬吃梨趕走三大冬季煩憂
- 吃梨子要削皮嗎 洗凈的梨連皮吃止咳更好
- 風(fēng)寒感冒可以吃冰糖雪梨嗎 風(fēng)寒感冒時一定不要喝
- 吃完螃蟹可以吃梨嗎
- 花茶加冰糖功效與作用
- 五斤楊梅放多少白酒和冰糖
- 狗狗可以吃梨嗎 狗狗可不可以吃梨
- 草莓醬用冰糖還是白糖