肝癌即肝臟惡性腫瘤， 我國更是原發(fā)性肝癌高發(fā)國家， 一般多見于胃、膽道、胰腺、結(jié)直腸、卵巢、子宮、肺、乳腺等器官惡性腫瘤的肝轉(zhuǎn)移 。 那么我們是否可以從食物著手來預(yù)防它呢？
預(yù)防肝癌的食物：鐵觀音
鐵觀音茶含硒量很高， 在六大茶類中居前列 。 硒能刺激免疫蛋白及抗體抵御患病， 抑制癌細(xì)胞發(fā)生和發(fā)展， 鐵觀音對增智還有功效 。
預(yù)防肝癌的食物：蔬菜水果
蔬菜和水果對肝臟的保護(hù)作用是由其中的維生素、礦物質(zhì)、纖維等之間的相互作用產(chǎn)生的 。 綠葉蔬菜、胡蘿卜、土豆和柑橘類水果的預(yù)防作用最強(qiáng) 。 每天應(yīng)吃五種或五種以上的蔬菜水果， 包括早晨喝一杯果汁， 上、下午各吃一片水果， 正餐時(shí)再吃兩份以上蔬菜， 這樣一天總攝入量約400-800 克， 可使你患肝癌的危險(xiǎn)性降低20% 。
【預(yù)防肝癌的食物 預(yù)防肝癌可以吃這4種食物】預(yù)防肝癌的食物：三筍
三筍， 即竹筍、萵筍和蘆筍 。 專家提示日常多吃這三種食物， 可降低肝癌的發(fā)生率， 而且還美味可口 。 筍中植物蛋白、維生素及微量元素的含量均很高， 有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能， 提高防病抗病能力 。
預(yù)防肝癌的食物：奶制品
醫(yī)學(xué)研究證明， 在控制喝酒的情況下， 如果每天食用奶制品， 包括牛奶及酸奶等， 患上肝癌的幾率將減少78% 。 目前小孩已經(jīng)養(yǎng)成了食用奶制品的習(xí)慣， 但成年人中食用奶制品的還為數(shù)不多， 不妨加以改進(jìn) 。
易患肝癌的人群
男性
男性的肝癌發(fā)病率可高于女性3~4倍， 世界上幾乎所有地區(qū)的男性肝癌患者都多于女性 。 我國每年約有11萬人死于肝癌， 其中約有8萬人為男性患者 。 有學(xué)者認(rèn)為， 這是由于女性體內(nèi)的雌性激素對某些肝癌致病因素有一定的拮抗作用， 也可能與男性飲酒、抽煙有關(guān) 。
中老年人
40~60歲是肝癌的高發(fā)年齡， 這是由于致癌因子的作用需要有一個(gè)積累的過程， 而這個(gè)過程可長達(dá)數(shù)十年之久 。 并且隨著年齡的增大， 人體的免疫功能也逐漸衰退， 也容易給癌癥的萌發(fā)創(chuàng)造條件 。
嗜煙酒者
吸煙和飲酒都會(huì)增加原發(fā)性肝癌的發(fā)病率 。 酒精性肝硬化發(fā)生原發(fā)性肝癌的機(jī)率為15%， 而酗酒者發(fā)生肝硬化的幾率較高 。
飲食不潔者
霉變食品、油炸食品， 飲用不潔水等食物中往往含有許多致癌物質(zhì)， 如長期食用也可導(dǎo)致肝癌的發(fā)病率增高 。 另外， 食物中微量元素硒的缺乏也是促發(fā)肝癌發(fā)生的一大重要因素 。
乙肝患者
流行病學(xué)統(tǒng)計(jì)表明， 乙型肝炎流行的地區(qū)往往也是肝癌的高發(fā)地區(qū)， 因此乙肝患者比健康人群更容易罹患肝癌 。
有肝癌高發(fā)家族史者
在一些肝癌高發(fā)地區(qū)， 肝癌可能會(huì)出現(xiàn)家族聚集現(xiàn)象， 尤以共同生活并有血緣關(guān)系的肝癌罹患率最高， 這可能與生活飲食方式相近有關(guān) 。
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