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很多人醉酒后都習(xí)慣喝濃茶或是蜂蜜水解酒，也有人說解酒可以喝蘋果醋，那么，喝蘋果醋真的能解酒嗎?為什么？怎么喝蘋果醋來解酒？
喝蘋果醋能解酒嗎
能。
從蘋果醋的組成成分來看，它有一定的解酒作用。因?yàn)殡m然蘋果醋喝起來酸酸甜甜，但實(shí)際上它屬于堿性飲品，而酒水則是酸性飲品，兩者混合到一起時(shí) ，酸堿物質(zhì)相互中和就起到了解酒的作用。而且，喝蘋果醋不止能解酒，喝酒前喝一杯還可以有效抑制酒精吸收。

蘋果醋的解酒原理分析
人之所以喝酒之后會(huì)有醉酒或者其他不適的感覺，主要是由于酒精進(jìn)入身體后，血液中乙醇含量急劇上漲，而喝酒之后適量的喝點(diǎn)蘋果醋，能有效降低血液中乙醇濃度，血液中濃度含量增加的時(shí)候，人體無法及時(shí)處理過多的酒精，因此會(huì)出現(xiàn)嘔吐，頭暈等現(xiàn)象，而蘋果醋能夠影響腸胃對乙醇的吸收，氧化一部分進(jìn)入體內(nèi)的乙醇，乙醇濃度降低了，不適感自然就減少了。具體原因表現(xiàn)為以下幾點(diǎn)：
1、利尿
喝蘋果醋有助于促進(jìn)人體排泄酒精，從而起到解酒的作用。蘋果醋的利尿作用非常好，有助于解酒，除此之外還可以選擇食用南瓜、冬瓜、西瓜等食物，大量飲水、飲淡茶等。
2、發(fā)汗
發(fā)汗是排泄體內(nèi)酒精的方法之一，通過發(fā)汗，降低人體內(nèi)酒精的濃度，可以加快解酒。這對于容易出汗的人尤其有效，可以通過飲用加熱后的蘋果醋來讓自己發(fā)汗，這也是流汗的人有更大酒量的原因。

3、中和、分解酒精
酒精的中和與分解可以降低人體吸收酒精的量。人體的肝臟承擔(dān)著酒精的分解和代謝功能，通過食用蘋果醋，可以降低體內(nèi)的酒精和乙醛濃度。因此，食用蘋果醋是中和酒精作用較好的飲品。也可以通過服用維生素E丸、飲用紅糖水等方法促進(jìn)肝臟的分解和代謝，從而達(dá)到解酒的效果。
4、減緩酒精的吸收
解酒要減緩人體對酒精的吸收，同時(shí)增強(qiáng)對酒精的代謝，因此，在飲酒前多飲用一些蘋果醋，或者食用一些肉類食物，都能夠較好地起到減緩酒精作用的效果。

能解酒的是純釀造蘋果醋
雖然蘋果醋的解酒效果很好，但只有純釀造的蘋果醋有這種作用。所以，在購買蘋果醋時(shí) ，除了要注意標(biāo)簽外，還要注意其顏色和狀態(tài) 。如果是合成的蘋果醋一般為無色的液體，搖晃蘋果醋后泡沫會(huì)立即消失;自然釀造的蘋果醋搖晃后的泡沫不容易消失，具有一定程度地粘稠度，純釀造蘋果醋有以下特點(diǎn)：
1、顏色澄清透亮，大力搖晃后產(chǎn)生的白色泡沫需要很長時(shí)間才消失。
2、開瓶后，有淡淡的蘋果香氣，并混合有淡淡的酒精味，因?yàn)槿魏吾勗飚a(chǎn)品都會(huì)有酒精殘留。
3、品嘗一下酸甜適宜，無任何刺激性氣味，口感圓潤，喉頭無粘澀感。
【喝蘋果醋能解酒嗎能解酒的是純釀造蘋果醋】