【紅背菜沒泡水能吃嗎】
能吃，但是衛(wèi)生性可能不夠 。從健康養(yǎng)生的角度來看，紅背菜在烹飪前建議先用水泡一下，然后再清洗后烹飪食用，會比較安全、放心 。建議用淘米水浸泡，淘米水可以吸附掉食物上的部分有毒有害物質(zhì)，而且，淘米水呈堿性，可以減輕蔬菜、水果外皮上的有害物質(zhì) 。
紅背菜怎么泡水：材料：紅背菜、淘米水/鹽水 。方法：先用清水將紅背菜進(jìn)行清洗，然后瀝干，在菜盆中放入淘米水/鹽水，然后放入紅背菜，浸泡1-2個小時，然后撈起，用清水漂洗，切段后進(jìn)行后續(xù)烹飪即可 。
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