【蓮子泡水可以放一晚嗎】
不可以 。蓮子營養(yǎng)豐富，含有大量的淀粉、蛋白質(zhì)、糖類等，泡水后還含有充足的水分，若保存不當(dāng)，很容易滋生細(xì)菌，發(fā)生變質(zhì)情況，并且對營養(yǎng)成分有一定影響，一般建議現(xiàn)泡現(xiàn)喝，或?qū)⑸徸臃湃氡淅洳?，冷藏的蓮子要注意密封，以免與其他食物串味 。
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