【咸鴨蛋要煮多久才能吃】
如果將咸鴨蛋直接放入沸水中煮 ， 只需8分鐘；如果將咸鴨蛋放入涼水中煮 ， 則共需12-15分鐘煮至全熟；如果想要吃到半生半熟的流質(zhì)蛋黃 ， 建議沸水中煮7分鐘左右 ， 再放涼水中開始煮10分鐘左右 。
鴨蛋正確煮法：其實(shí)煮咸鴨蛋也要講究技巧 ， 才能保證其味道鮮嫩 ， 并且營養(yǎng)不被流失 。其實(shí)正確的煮鴨蛋方法十分簡單 ， 首先將適量鴨蛋放入鍋中 ， 倒入適量的水 ， 水只需要剛剛淹沒鴨蛋即可 ， 先用大火煮沸 ， 然后調(diào)至小火慢燉 ， 大概8-10分鐘左右就可起鍋食用了 ， 剛出鍋的熱鴨蛋 ， 味道最為鮮美 。
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