【芋頭蒸排骨要蒸多久】上汽后30分鐘 。芋頭蒸排骨主要特點是排骨肥而不膩、軟爛入味，而芋頭軟糯、不干、咸香，因此一定要選用又肥又瘦的排骨，再將芋頭墊在排骨低下或者和排骨交替排放，讓芋頭充分吸收排骨中的肉汁和油脂，蒸30分鐘以上 。
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