草莓由于皮薄很嫩 ， 沒注意就會弄壞 ， 但是買來的草莓不洗卻怎么也不敢“下口” ， 那草莓應(yīng)該怎么清洗呢？下面小編來為大家介紹草莓清洗方法 。
草莓清洗方法
步驟一：首先用流動自來水連續(xù)沖洗幾分鐘 ， 把草莓表面的病菌、農(nóng)藥及其它污染物除去大部 。 注意：不要先浸在水中 ， 以免農(nóng)藥溶出在水中后再被草莓吸收 ， 并滲入果實內(nèi)部 。 步驟二：把草莓浸在淘米水（宜用第一次的淘米水）及淡鹽水（一面盆水中加半勺鹽）中3分鐘 ， 它們的作用是不同的 ， 堿性的淘米水有分解農(nóng)藥的作用；淡鹽水可以使附著在草莓表面的昆蟲及蟲卵浮起 ， 便于被水沖掉 ， 且有一定的消毒作用 。 步驟三：再用流動的自來水沖凈淘米水和淡鹽水以及可能殘存的有害物 。 用凈水（或冷開水）沖洗一遍即可 。
洗草莓的注意事項
【草莓清洗方法 如何挑選好草莓】1、要把草莓洗干凈 ， 最好用自來水不斷沖洗 ， 流動的水可避免農(nóng)藥滲入果實中 。 此外 ， 洗草莓盡量避免用手搓揉 ， 導(dǎo)致草莓表皮破裂流失營養(yǎng) 。 2、洗草莓時 ， 千萬注意不要把草莓蒂摘掉 。 許多人都習(xí)慣洗草莓時 ， 將草莓的葉片摘掉 ， 再放在水中浸泡5分鐘 ， 此方法是不正確的 。 因為草莓一旦去掉葉頭 ， 放入水中浸泡后 ， 大量留存在草莓表面的農(nóng)藥殘液會隨著水溶解 ， 可能造成農(nóng)藥借著水流進(jìn)入草莓內(nèi)心 ， 反而會帶來更多污染 。 3、另外 ， 也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡草莓 ， 這些物質(zhì)很難清洗干凈 ， 容易殘留在果實中 ， 造成二次污染 。
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