【新鮮栗子放冰箱冷藏還是冷凍】
冷藏 。由于板栗不耐0度以下的低溫，而冷凍層的溫度通常遠(yuǎn)低于0攝氏度，如果將生板栗置于其中保存，可能會(huì)凍壞板栗的果肉，使其失去原本的脆嫩口感 。因此，新鮮板栗冷藏保存即可，不建議冷凍保存 。
不過(guò)，如果是煮熟了的板栗的話(huà)，其口感本來(lái)就比較軟糯，即使放冷凍也不會(huì)影響其口感，因此如果熟板栗的數(shù)量比較多的話(huà)，是可以置于冷凍保存的，但是要注意保存時(shí)間不宜過(guò)久 。
拓展資料：板栗，殼斗科栗屬雙子葉植物，素有干果之王的美譽(yù) 。它分布于北半球的亞洲、歐洲、美洲和非洲 。其單葉、橢圓或長(zhǎng)橢圓狀，邊緣有刺毛狀齒；雌雄同株，雄花為直立柔荑花序，雌花單獨(dú)或數(shù)朵生于總苞內(nèi)；堅(jiān)果包藏在密生尖刺的總苞內(nèi)，總苞直徑5~11厘米；花期5-6月，果熟期9-10月 。
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