【廣東蒜茸菜心的做法 廣東蒜蓉菜心正宗做法】
1、食材：菜心適量、蒜瓣適量、鹽適量、油適量、醬油適量 。
2、菜心洗凈，備用 。
3、接著就是拿幾顆蒜瓣拍一下，然后切成碎末狀之后放好備用 。
4、再接著就是熱鍋，然后放油，等鍋熱起來后放入適量的鹽之后，等發(fā)出聲音則放入4碗水，加蓋子 。
5、待鍋里的水滾開了之后，則放入菜心，大概2分鐘，菜心轉(zhuǎn)青綠色，并且水開了之后則可關(guān)火 。然后把菜心盛起來 。
6、接著，就是把鍋里的水倒掉并清洗好鍋 。然后，再一次把鍋熱起來，然后放入油，醬油之后就把蒜茸放進去 。等煮開了之后就可以把這些醬料淋在菜心上面了 。
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